चीनी, जिसे सैच्रोज, सुक्रोज या रासायनिक नाम α-D-glucopyranosyl के नाम से भी जाना जाता है, एक कार्बोहाइड्रेट है जिसे खाद्य उद्योग और घर के बने भोजन की तैयारी में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है।
सूत्र और संरचना: सुक्रोज रासायनिक सूत्र C12H22O11 है और दाढ़ द्रव्यमान 342.30 ग्राम मोल -1 है। संरचना दो सबयूनिट्स, एक ग्लूकोज और एक यूनिट फ्रुक्टोज द्वारा गठित एक डिसाकाराइड है। क्रिस्टल की संरचना मोनोक्लिनिक है। कार्बनिक अणुओं के लिए उपयोग किए जाने वाले सामान्य अभ्यावेदन में इसकी रासायनिक संरचना नीचे लिखी जा सकती है।
चीनी का रासायनिक सूत्र क्या होगा?
चीनी का फार्मूला C12H22O11 होता। जिसका अर्थ है कि चीनी के प्रत्येक अणु में 12 कार्बन परमाणु, 22 हाइड्रोजन परमाणु और 11 ऑक्सीजन परमाणु होते हैं। चीनी एक सैकराइड है जो कई अलग-अलग प्रकार के पौधों से बनाई जाती है। गन्ने से चीनी तैयार की जाती है।
Sugar chemical Formula: C₁₂H₂₂O₁₁
What is C12H22O11 called?
चीनी का रासायनिक सूत्र C12H22O11 है। चीनी या चीनी एक क्रिस्टलीय खाद्य पदार्थ है। इसमें मुख्य रूप से सुक्रोज, लैक्टोज और फ्रुक्टोज होते हैं। मनुष्य का स्वाद मस्तिष्क को बताता है कि इसका स्वाद मीठा है। चीनी मुख्य रूप से गन्ने (या ईख) और चुकंदर से तैयार की जाती है।
सुक्रोज आम चीनी है। यह एक डिसैक्राइड है, दो मोनोसैकराइड से बना एक अणु है: ग्लूकोज और फ्रुक्टोज। सुक्रोज प्राकृतिक रूप से पौधों में उत्पन्न होता है, जिसमें से टेबल शुगर को परिष्कृत किया जाता है। इसका आणविक सूत्र C₁₂H₂₂O₁₁ है।