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सभी दालों के नाम की सूची, Pulses Names List in Hindi/English

भारत में कई प्रकार की दलहनी फसलें पाई जाती हैं जो हमें कई प्रकार की दालें मिलती हैं जो कई विटामिन, फास्फोरस, खनिज और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती हैं।

सभी दालों की सूची नाम और फोटो के साथ मिलेगी, साथ ही हम आपको इनसे होने वाले लाभों के बारे में भी बताएंगे। सभी जानते हैं कि दाल को प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है।

प्रमुख दलहनी फसलें:

  • फसलें, चना, मटर और मसूर रबी फसल के मौसम की प्रमुख दालें हैं।
  • खरीफ की फसल के मौसम में सोयाबीन, मूंग, उड़द और लोबिया जैसी फसलें प्रमुख दलहनी फसलें हैं
  • जिन क्षेत्रों में सिंचाई की सुविधा उपलब्ध है, वहां सोयाबीन, मूंग और उड़द जायद की फसलें भी उगाई जाती हैं।
  • इस प्रकार, यह कहा जा सकता है कि तीनों फसल मौसमों में दालों की खेती की जा सकती है।
  • मध्य प्रदेश देश में दालों के उत्पादन में पहले स्थान पर है।

सभी दालों के हिन्दी और अंग्रेजी नाम

Pulses Namesदालों के नाम
Turkish Gramमोठ की दाल
Kidney Beansराजमा
Green Gramमूंग दाल
Pigeon Peaअरहर दाल
Red Lentilमसूर
Black Lentils, Black Gram उड़द की दाल, काली दाल
Black-Eyed Pea, Cowpeaलोबिया
White Chick Peasसफ़ेद छोला
Bengal Gram Spiltचना दाल
Bengal Gram Wholeकाले चने
Black Gram Skinnedउड़द धुली
Black Gram Splitउड़द छिलका
Black Gram Wholeउड़द साबुत
Green Gram Splitमूंग  छिलका
Green Gram Wholeमूंग साबुत
Pink Lentilमसूर दाल
Dried Green Peasहरा मटर
Dried White Peasसफ़ेद मटर
Pigeon Peas Spilt and Skinnedतूर दाल
Soyabeanसोयाबीन

भूरी दाल (Brown Dal)

Brown Dal in Hindi
Brown Dal in Hindi

ब्राउन दाल सबसे आम किस्म है। यह किस्म खाकी ब्राउन से लेकर गहरे काले रंग तक हो सकती है और इसमें हल्का स्वाद होता है। यह किस्म खाना पकाने के दौरान अपना आकार अच्छी तरह से रखती है, जिससे यह गर्म सलाद, पुलाव, सूप और स्टॉज में उपयोग के लिए आदर्श है।

हरी मूंग (Green Moong)