Vegetables Names List: सब्जियों के नाम और फोटो

Vegetables Names List: सब्जियां के नाम हिंदी और अंग्रेजी में इमेज और उदाहरणों के साथ जानिये हमारे आस पास पाए जाने वाली सब्जियों की सूची। सब्जियां ताजी और कच्ची होती हैं, उन्हें पकाया जाता है, भुना हुआ, तला हुआ या कच्चा खाया जाता है। इनमें से अधिकांश सब्जियां ऐसी हैं जो हमारे शरीर को अधिक स्वस्थ लाभ देती हैं।

Vegetables Names in Hindi and English
Vegetables Names in Hindi and English

अंग्रेजी में फलों और सब्जियों के बारे में अपनी शब्दावली शब्दों को बढ़ाने के लिए इन सब्जियों के नाम जानें। इसके अलावा, दिलचस्प सब्जियों की तश्वीरें आपको नए शब्दों को बेहतर याद रखने में मदद करती हैं।

Types of Vegetables

सब्जियां हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। सब्जियां विटामिन, कैलोरी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। ये तो आप जानते ही होंगे। लेकिन आप इन सब्जियों को अंग्रेजी में क्या कहते हैं? जानिए यह कोई समस्या नहीं। क्योंकि यह पोस्ट खास आपके लिए है।

चूंकि, दोस्त काफी प्रकार की सब्जी हैं। जैसे पत्तेदार सब्जियाँ, फुल वाली सब्जियाँ, बीज वाली सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ, आदि इस लेख में मैंने सभी सब्जियों को सूची चित्रों सहित साझा किया है। आप उन्हें पढ़ सकते हैं।

तो मैं आप सभी से कहता हूँ कि आज से आप सभी अपने भोजन में सभी सब्जियों का सेवन करना शुरू कर दें, क्या आप जानते हैं कि कौन सी सब्जियाँ हमें इतने सारे फायदे दे सकती हैं।

पत्तेदार सब्जियाँ – हरी सब्जियाँ

पत्तेदार सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होता है। वे सब्जियों, फाइबर और कैरोटीनॉयड का एक अच्छा स्रोत हैं। जैसे कि बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी आदि पत्तेदार सब्जियों में ऐसे गुण पाए जाते हैं कि इनके उपयोग से फेफड़े के कैंसर, पेट के कैंसर और स्तन कैंसर से लड़ने की क्षमता मिलती है।

फूलों की सब्जियाँ

फूलों की सब्जियां फाइबर में उच्च होती हैं और इन सब्जियों में कैलोरी भी पाई जाती है। वे विटामिन में उच्च हैं। जैसे कि गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकोली आदि इस श्रेणी की सब्जियाँ हैं।

बीज वाली सब्जियाँ

बीज वाली सब्जियां वे सब्जियां हैं जिनमें बीज पाए जाते हैं। जैसे मटर, बीन्स, गोबलर, राजमा, चना, आदि। ये सभी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती हैं, इनमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं।

पानी की सब्जियाँ

कुछ पानी की सब्जियां हैं जो पानी में उगाई जाती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, पानी की गोलियां आदि। ये सब्जियां पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।

जड़ खाने वाली सब्जियां

जड़ वाली सब्जियां पोषक तत्वों को सीधे जमीन से अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी का टुकड़ा, अदरक, कंडू, आदि जड़ वाली सब्जियाँ हैं।

ये सभी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती हैं, इनमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए मैं आप सभी से भीख मांगता हूं। कि आज से आप सभी अपने भोजन में सभी सब्जियों का सेवन करना शुरू कर दें, क्या आप जानते हैं कि कौन सी सब्जियां हमें इतने सारे लाभ दे सकती हैं।

List of Vegetables with Pictures

aalo 1
आलू

Potato

आलू में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी6, विटामिन सी, फास्फोरस, मैगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कॉपर, फाइबर, थायमिन आदि कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए कई मायनों में लाभदायक होते हैं।

phool gobhi ki sabji
फूलगोभी

Cauliflowe

फूलगोभी जीनस ब्रैसिका में ब्रासिका ओलेरासिया की कई सब्जियों में से एक है, जो ब्रसिकासे परिवार में है। यह एक वार्षिक पौधा है जो बीज द्वारा प्रजनन करता है। आमतौर पर, केवल सिर खाया जाता है – खाद्य सफेद मांस जिसे कभी-कभी “दही” कहा जाता है।

Carrot
गाजर

Carrot

गाजर को अंकुरित करने में धीमी गति से, विशेष रूप से शुष्क परिस्थितियों में, लेकिन वे थोड़ा कमरा लेते हैं और बढ़ने में आसान होते हैं। यदि आप भारी मिट्टी रखते हैं, तो पतली गाजर 2 इंच तक बढ़ जाती है और आधी लंबाई की किस्में उगाती हैं, जैसे ‘डेनवर हाफ-लॉन्ग’।

ककड़ी
खीरा

Cucumber

ककड़ी एक व्यापक रूप से खेती की जाने वाली बेल का पौधा है, जो ककड़ी के फल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। ककड़ी की तीन मुख्य किस्में हैं- स्लाइसिंग, अचारिंग, और ब्यूरलेस / सीडलेस-जिसके भीतर कई कल्टीवर्स बनाए गए हैं।

baigan ki shabji
बैंगन

Eggplant

बैंगन, ऑबर्जिन या बैंगन नाइटहेड परिवार सोलानासी में एक पौधे की प्रजाति है। सोलनम मेलॉन्गेना अपने खाद्य फल के लिए दुनिया भर में उगाया जाता है। अधिकांश आमतौर पर बैंगनी, स्पंजी, शोषक फल का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। आमतौर पर खाना पकाने में सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है, यह वनस्पति परिभाषा द्वारा एक बेरी है

Lahsoon ki shabji
लहसुन

Garlic

लहसुन प्याज जीनस में एक प्रजाति है, अल्लियम। इसके करीबी रिश्तेदारों में प्याज, shallot, leek, chive, वेल्श प्याज और चीनी प्याज शामिल हैं। यह मध्य एशिया और पूर्वोत्तर ईरान का मूल निवासी है और लंबे समय से दुनिया भर में एक आम सीज़निंग है, जिसमें कई हजार वर्षों के मानव उपभोग और उपयोग का इतिहास है।

Tamatar
टमाटर

Tomato

टमाटर एक फल और सब्जी दोनों है | टमाटर का इस्तेमाल हम व्यंजनों में करते हैं। टमाटर के सेवन करना हमारे सवास्थ्य के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। टमाटर में फोलेट, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, क्रोनियम, कोलिन, जस्ता और फास्फोरस जैसे कई तत्व मौजूद होते हैं, जी हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

Paalak
पालक

Spinach

पालक को अंग्रेजी में Spinach कहते हैं, यह एक हरी पत्ती की सब्जी है। पालक खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही यह हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है | पालक में कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, फाइबर और खनिज लवण जैसे तत्व पाए जाते हैं।

Pattagobhi
पत्तागोभी

Cabbage

पत्तागोभी को बंद गोभी के नाम से भी जाना जाता है। यह एक सब्जीदार सब्जी है, इसका इस्तेमाल हम सब्जी और मसाले के रूप करते हैं इस सब्जी में घनीकरण फाइबर के अलावा बीटा-कैरोटीन, विटामिन B1, C, K A और कई तरह के खनिज पाए जाते हैं।

Bhindi
भिंडी

Okra

भिंडी हरी सब्जियों के समूह में आता है, यह एक बहुत ही पसंदीदा सब्जी है। भिंडी में पाया जाने वाली लस-लसा चिकना पदार्थ कई तरह के रोगों को ठीक करने में मदद करता है। इस सब्जी में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व और प्रोटीन मौजूद होते हैं।

Radish
मुली

Radish

मुली एक खाद्य मूल सब्जी है। मुली का इस्तेमाल सब्जी, फ्रिज और जूस के रूप में किया जाता है। मुली सफ़ेद, लाल और बैंगनी रंग का होता है। यह अनिश्चित, पका कर या अंचार बना कर भाव जाता है। मुली में पाए जाने वाले खनिज कई प्रकार के बिमारियों को दूर करने में मदद करता है।

Vegetable Names List:

EnglishHindi
Vegetable/Vegetablesसब्जी/सब्जियाँ
Artichokeहाथी चक
Asparagusशतावरी (एक सुस्‍वादु सब्‍जी जो ठंडे देश में होती है)
Basilतुलसी
Beanसेम
Beetrootचुकंदर
Bitter-gourdकरेला
Brinjalबैगन
Broccoliहरी गोभी, ब्रोकोली
Brussel Sproutsब्रूसेल स्प्राऊट्स
Cabbageपत्ता गोभी
Carrotगाजर
Cauliflowerगोभी
Celeryअजवायन
Chickpeaकाबुली चना
Chiliमिर्च
Cinnamonदालचीनी
Corianderधनियाँ
Cornअनाज
Cucumberखीरा
Dillसोआ
Eggplantबैंगन
Garlicलहसुन
Green Beanहरी फली
Green Pepperहरी मिर्च
Lady-Fingerभिंडी
Leekहरा प्याज
Lentilमसूर
Lettuceसलाद
Mushroomमशरूम
Onionप्याज
Oreganoओरिगैनो (अजवायन की पत्ती)
Parsleyअजमोद (ख़ुरासानी, अजवायन)
Peaमटर
Pointed-gourdपरवल
Potatoआलू
Pumpkinकद्दू
Radishमूली
Red Pepperलाल मिर्च
Rosemaryरोजमैरी (दौनी, मेंहदी)
Saffronकेसर
Spinachपालक
Sweet Potatoशकरकंद (मीठा आलू)
Tomatoटमाटर
Water-chestnutसिंघाड़ा
Zucchini, Ridge-gourdतुरई

Indian Vegetable Names in Hindi

EnglishHindi
Vegetable/Vegetablesसब्जी/सब्जियाँ
Amaranth Leavesहरी चोलाई
Apple Gourdटिंडा
Arrowrootअरारोट/शिशुमूल
Artichokeहाथी चक
Winter Melonपेठा
August ke Phoolअगस्त का फूल
Baby Cornबेबी कॉर्न
Bamboo Shoot/Asparagusबांस की कोपले
Beetrootचुकंदर
Bitter Gourd/Bitter Melonकरेला
Black Carrotकाली गाजर
Black Eyed Beansलोबिया की फली/बरबटी
Bottle Gourdलौकी
Brinjalबैंगन
Broccoliब्रोकोली/ हरी गोभी
Cabbageपत्ता गोभी
Capsicumशिमला मिर्च
Carrotगाजर
Cauliflowerफूल गोभी
Celeryअजवायन
Chane ka Saagचने का साग
Chayoteइस्कुस
Cluster Beansगवार
Colocasia Leavesपात्रा
Colocasia Rootअरबी/अरुई
Colocasia/Taro Rootकांदु/कचालू
Coriander Leavesहरे धनिये के पत्ते
Cucumberखीरा
Cucumis Utilissimusककड़ी
Curry Leavesकरी पत्ते
Drumstickसहजन की फली/मोरिंगा
Elephant Foot Yamजिमीकंद
Fava Beans/Broad Beanबाकले की फली
Fennel/Dillहरा सोया
Fenugreek Leavesमेंथी
Ficusगुलर
French Beansफ्रेंच बिन्स
Garlicलहसुन
Gingerअदरक
Glueberryगुन्दा/लसोड़ा
Green Chilliहरी मिर्च
Green Mustardग्रीन सरसों
Green onionहरा प्याज़
Green Peasहरी मटर
Hog Plumअमडा
Hyacinth Beans/Indian Beansसुरती पापडी
Indian Goseberryआंवला
Indian Water Chestnutsसिंघाड़ा
Jackfruitकटहल
Keriकच्चा आम
Kidney beansराजमा (एक प्रकार की सेम)
Kohlrabiगांठ गोभी
Lady Finger/okraभिन्डी
Lemonनींबू
Lotus cucumber / lotus stemकमल ककड़ी
Mahuaमहुआ
Mouse Melon/Melothria Scabraकचरी
Mushroomकुकुरमुत्ता
Natal Plumकरोंदा
Onionप्याज़
Peppermint/Mintपुदीना
Pointed Gourdपरवल
आलू
Pumpkinकद्दू/कुम्हड़ा
Purslaneकुलफा
67.मूली
Radish Podsसेंगरी की फली
Ram Karelaपहाड़ी करेला
Raw Bananaकच्चा केला
Raw banana flowerकच्चे केले का फूल
Raw Mangoकच्चा आम
Raw Papayaकच्चा पपीता
Red Cabbageलाल पत्तागोभी
Ridge Gourd/Sponge Gourdतुरई/तोरी/नेनुआ
Runner Beansसेम की फली
Salad Green Leaves/Black Mustard Seedसलाद हरी पत्तियां
Simalसेमल/सेम्बल
Snake Gourdचिचिण्डा
Spinachपालक
Spine Gourdककोरा/कंटोला
Sunn/Jute Flowerसनई का फूल
Sweet Potatoशकरकंद
Tendli/Ivy Gourdकुंदरू
Tomatoटमाटर
Turnipsशलजम
Water Spinachपानी पालक
White Eggplantसफेद बैंगन
Wild Spinachबथुआ
Yellow Paprikaपीला पेपरिका

Importance of Vegetable’s Name: तो ये वेजीटेबल्स का नाम हिंदी और अंग्रेजी में है। अगर आपको ये सब्जियां नाम की सूची पसंद हैं, तो कृपया इस जानकारी को अपने दोस्तों और अन्य लोगों को साझा करें। अंग्रेजी में सब्जियों का नाम बहुत महत्वपूर्ण है।

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